Bahan Membuat Kulit Pastel Gurih & Renyah
- 250 gram tepung segitiga.
- 30 ml minyak goreng.
- 50 gr margarin.
- 80 ml air.
- 1/2 sdt gula.
- 1/2 sdt garam.
- Isian sesuai selera (saya stok sisa rogout risol).
Langkah Memasak Kulit Pastel Gurih & Renyah
- Panaskan minyak goreng + margarin hingga margarinnya larut and panas..
- Dlm keadaan panas lgsg dituangkan ke tepung yang tlh dicmpr garam,gula... masukan air and diaduk rata,,,,diamkan slama 15mnt..
- Stlh 15 mnt....adonan dibagi menjadi bulatan yang kecil2 sesuai dgn ukuran pastel yang mau dibuat..
- Ambil adonan lgsg digilas pakai pengilas,,,,,gilas tipis,,,masukan isian....trz ditutup setengah lingkaran dan diplin2 pinggirannya..
- Maap saya blm pintar pilin2nya😂🙏.
- Klo kulitnya masih sisa jangan dibuang ya..potong2 goreng garing..enak kriuk2. Stlh siap semua,,,pastel digoreng diminyak yang byk dgn api sedang..
- Klo mau simpen pastel frozen.. goreng pastel sebentar saja sampai pastel bewarna putih jangan sampai kecoklatan..angkat dinginkan..lalu taro plastik 1 1 agar tidak menempel saat mau digoreng lagi..lalu taro diwadah simpen freezer..tahan 1 bulanan.
Get Latest Recipe : HOME