Pastel Goreng, awet crunchynya

Bahan Membuat Pastel Goreng, awet crunchynya

1. Buat isian :.
2. 3 (150 g) buah wortel.
3. 1 (150 g) buah kentang.
4. 2 butir telur rebus.
5. 3 siung bawang merah.
6. 2 siung bawang putih.
7. secukupnya Garam, gula pasir, merica.
8. secukupnya Air.
9. Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng.
10. Buat kulitnya :.
11. 250 g terigu protein sedang.
12. 30 ml minyak goreng.
13. 50 g margarin.
14. 80 ml air.
15. 1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Pastel Goreng, awet crunchynya

1. Buat isian : Potong dadu wortel dan kentang rebus/kukus sampai lunak, sisihkan, potong dadu telur rebus, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan wortel, kentang dan telur tambahkan sedikit air, beri garam, gula dan merica, aduk rata masak sampai kuah mengering, sisihkan.
3. Buat kulitnya : Panaskan minyak goreng, lalu masukkan margarin, biarkan mencair lalu tuang kedalam baskom yang berisi terigu dan garam.
4. Tambahkan air aduk rata dan bulatkan, istirahatkan 15 menit, tutupi dengan serbet bersih.
5. Bagi2 dan bulatkan adonan @ 30 g pipihkan dengan rolling pin lalu potong dengan cookie cutter (sesuai selera masing2).
6. Beri isian, tutup dan rapikan, lalu rapikan tepiannya, pilin tipis2 pinggirannya, lalu goreng pastel dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7. Siap untuk disajikan.

Get Latest Recipe : HOME