Pastel (Simple, Renyah dan Tahan Lama)

Bahan Membuat Pastel (Simple, Renyah dan Tahan Lama)

1. 250 gr Tepung terigu.
2. 100 gr mentega.
3. secukupnya Kaldu bubuk.
4. secukupnya Air.
5. Bahan Isi :.
6. 3 buah wortel.
7. 2 buah kentang.
8. 4 batang daun seledri.
9. 1/2 pala.
10. 1 sdt merica.
11. secukupnya Garam.
12. secukupnya Gula pasir.
13. 1/2 bungkus kaldu bubuk/royco.
14. 1/2 buang bawang bombay.
15. 2 butir telur rebus (untuk isian).
16. secukupnya Air.
17. Bumbu halus :.
18. 5 siung bawang merah.
19. 3 siung bawang putih.

Langkah Memasak Pastel (Simple, Renyah dan Tahan Lama)

1. Bahan isi an: kupas wortel dan kentang. Lalu potong" dadu. Cuci dan rebus. Berikutnya siapkan wajan yang sudah diberi minyak, tumis bawang bombay dan bumbu hingga harum. Lalu masukkan rebuasan wortel dan kentang aduk rata dengan bumbu, setelah itu masukkan pala dan merica halus, gula pasir, garam, irisan seledri, sedikit kaldu. Aduk kembali beri air sedikit tunggu sebentar biar bumbu meresap. Yang terakhir masukkan tepung terigu, aduk rata. Lalu matikan.
2. Bahan Kulit : siapkan wadah, masukkan tepung terigu, lelehan mentega yang sudah dingin dan kaldu bubuk, uleni sampai setengah kalis lalu masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket dikulit..
3. Siapkan alat giling untuk adonan kulit pastel. Potong kulit pastel persegi lalu ambil 1 sdm isian td dan telur rebus. Setelah itu lipat lalu bentuk setengah lingkaran dan bentuk pinggirannya (diplintir-plintir) seperti gambar..
4. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak, goreng pastel hingga kuning kecoklatan. Lalu sajikan.

Get Latest Recipe : HOME