Week 11. Kulit Ayam Renyah

Bahan Membuat Week 11. Kulit Ayam Renyah

1. 250 gr kulit ayam.
2. 2 bks tepung bumbu sajiku 80gr (boleh pakai yang lain).
3. 4 sdm tepung tapioka.
4. secukupnya minyak goreng.
5. 4 sdm air.
6. bumbu marinasi.
7. 1 sdt merica.
8. 1 sdt garam.
9. 1 sdt ketumbar bubuk.
10. 1 sdt kaldu bubuk.
11. 1 sdm kunyit bubuk.

Langkah Memasak Week 11. Kulit Ayam Renyah

1. Bersihkan kulit ayam, cuci kemudian tiriskan.
2. Bumbui dengan bumbu marinasi, diamkan kira2 15 menit.
3. Ambil 3 sdm tepung bumbu, encerkan dengan air.
4. Tuang ke dalam kulit ayam yang telah dimarinasi, aduk rata.
5. Sisa tepung tadi campurkan denga tepung tapioka kemudian lumuri kulit ayam dengan tepung kering, bisa lakukan penepungan 2x jika ingin kulitnya tebal.
6. Goreng dengan minyak panas api sedang sampai setengah matang, angkat.
7. Diamkan selama minimal 30 menit.
8. Goreng lagi dengan api kecil hingga matang dan renyah.

Get Latest Recipe : HOME