Kulit Ayam Krispy

Bahan Membuat Kulit Ayam Krispy

  1. 1/2 Kg Kulit Ayam.
  2. Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  3. Bumbu Marinasi.
  4. 1 sdt Garam.
  5. 1/2 sdt Lada Bubuk.
  6. 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
  7. 1 sdt Bubuk Bawang Putih.
  8. Adonan Basah.
  9. 5 sdm Tepung Terigu.
  10. 100 ml Air (tambahkan air jika kekentalan).
  11. Adonan Kering.
  12. 400 gr Tepung Terigu.
  13. 1 sdm Garam.
  14. 1 sdt Bubuk Kari (Me Skip).
  15. 1/2 sdt Oregano.
  16. 1/4 sdt Kaldu Bubuk.
  17. 1/2 Sdt Baking Soda (Tambahan saya).

Langkah Memasak Kulit Ayam Krispy

  1. Cuci bersih kulit ayam, pastikan tidak ada bulu ayam yg menempel, kemudian tiriskan. Jika kulit ayam terlalu lebar boleh dipotong sesuai selera..
  2. Kemudian marinasi kulit ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit (me diamkan selama 1 jam didalam kulkas).
  3. Buat adonan basah dengan mencampurkan air dan tepung kemudian sisihkan..
  4. Kemudian buat adonan kering dengan mencampurkan semua adonan kering..
  5. Kemudian masukkan beberapa kulit ayam kedalam adonan basah. Setelah itu masukkan kedalam adonan kering (adonan kering taruh dalam wadah yg ada tutupnya, jadi ketika kulit ayam dimasukkan kedalam adonan kering tinggal di guncang2kan saja sehingga bumbu tepung terbalur rata).
  6. Panaskan minyak, kemudian goreng kulit ayam hingga kuning kecoklatan dan kemudian angkat dan tiriskan. Lalu kulit ayam krispy siap disajikan. Selesai.

Get Latest Recipe : HOME