Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum. c.
Tambahkan tomat, kecap manis Masukkan sayap ayam dan aduk rata. c.
Ayam kecap telur asin. foto: cookpad.com.
Bahan Membuat Sayap ayam tumis kecap asin
- 500 gram sayap ayam.
- 1 buah jeruk nipis.
- Bumbu marinasi:.
- 1 sdm kecap asin Menjangan.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt tepung maizena.
- Sedikit minyak untuk menumis.
- Bumbu tumis:.
- 4 butir bawang merah, iris tipis.
- 3 siung bawang putih, cincang.
- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang.
- 1/4 buah paprika merah & hijau, iris memanjang (boleh ganti cabai keriting).
- 2 sdm kecap asin Menjangan.
- 1 sdm saus tiram.
Langkah Memasak Sayap ayam tumis kecap asin
- Cuci bersih sayap ayam, potong2 lalu lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas lalu tiriskan..
- Marinasi sayap ayam dengan kecap asin, kaldu jamur, lada bubuk dan maizena, aduk rata, simpan dikulkas min. 30 menit. (untuk sahur sebaiknya dimarinasi sebelum tidur).
- Siapkan wajan anti lengket, olesi sedikit minyak goreng, tata sayap ayam diatas wajan, masak dengan api kecil, tutup agar matang merata, balik lalu tutup lag.
- Tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi, masukkan bombay, aduk rata, masukkan paprika dan sayap ayam, bumbui kecap asin & saus tiram, beri sedikit air, aduk rata, masak sebentar sampai bumbu rata, koreksi rasa, angkat, sajikan segera..
Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari. Salah satunya Tumis Ayam Kecap Jahe buatan Chef Degan ini. Masukkan sayap ayam, tambahkan kecap asin dan kecap manis, aduk hingga rata. Biasa digunakan sebagai pengganti minyak Tumis bahan bumbu halus dan cabe ijo. Cara membuat ayam bakar kecap: Cuci dan bersihkan sayap ayam dan lumuri menggunakan dengan air jeruk nipis supaya tidak amis.
Get Latest Recipe : HOME