Garang Asem Ayam Ampela Sederhana

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Ampela Sederhana

1. 1/4 potong ayam (potong sesuai selera).
2. 6 potong ati ampela ayam.
3. 15 buah cabai hijau kecil.
4. 7 buah cabai merah.
5. 5 siung bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 4 buah tomat merah.
8. 3 buah tomat hijau.
9. 3 buah belimbing wuluh (sy skip).
10. 2 lembar daun salam.
11. 3 lembar daun jeruk.
12. 1 ruas lengkuas.
13. 65 ml santan (me : santan kara. Encerkan dgn sedikit air).
14. 1 liter air matang.
15. secukupnya garam.
16. secukupnya gula.
17. secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Ampela Sederhana

1. Cuci semua bahan.
2. Iris cabai, bawang merah, bawang putih, tomat.
3. Tumis irisan bumbu hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu..
4. Masukkan potongan ayam dan ati ampela, tumis sebentar, tambahkan air matang..
5. Masukkan santan encer. Aduk rata. Bumbui dgn garam, gula, penyedap rasa. Masak dgn api paling kecil supaya ayam dan ati ampela cepat matang. Jangan ditutup ya bun, supaya santan tidak meluap dan pecah. Masak kurleb 30 menit. Jangan lupa koreksi rasa..

Get Latest Recipe : HOME