Garang Asem Ati Ampela blimbing wuluh

Bahan Membuat Garang Asem Ati Ampela blimbing wuluh

1. 1/2 kg ati ampela ayam.
2. secukupnya Daun pisang.
3. 7 buah Belimbung wuluh.
4. Bumbu halus.
5. 7 siung bamer.
6. 5 siung baput.
7. 10 butir kemiri sangrai.
8. 1 ruas jahe,lengkuas.
9. 2 sendok Ketumbar bubuk.
10. 10 biji cabe rawit merah.
11. 2 buah tomat hijau.
12. Gula,garam,penyedap rasa.
13. 1 sachet Santan kara kecil.
14. Tambahan: tusuk gigi sesuai jumlah bungkusan daunnya.
15. 3 lembar daun salam.

Langkah Memasak Garang Asem Ati Ampela blimbing wuluh

1. Bersihkan ati ampela, diolesi air jeruk nipis.lalu diamkan 5 menit dan rebus sampai matang. Lalu angkat dan buang air rebusan dan iris2 ati ampela sesuai selera..
2. Haluskan bumbu (kecuali cabe,tomat,blimbing wuluh). Lalu tumis sampai harum dan masukkan air dan daun salam sampai bumbu matang dan iris tomat dan belimbing wuluh. Campur semua jadi satu dalam satu wadah dan tambahkan santan dan bumbu tambahan gula,garam dan penyedap rasa..
3. Campur semua bahan. Dan koreksi rasa,lalu ambil daun pisang dan isi sesuai selera tambahkan 2 biji cabe rawit. Dan bungkus lalu sematkan tusuk gigi. Beri sedikit kuah didalam bungkusan...
4. Lalu kukus selama 25menit. Jika sudah layu daun pisangnya angkat..dan siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME