Bahan Membuat Garang Asem rempelo ati
- 1/4 rempelo ati, cuci bersih, rebus kmudian goreng sbntr.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 buah tomat merah/ijo sama aja.
- Daun salam.
- 5 buah cabe rawit (optional).
- 1 bngkus santan kara.
- Secukupnya gula garam.
- Secukupnya air.
- Secukupnya daun pisang utk mengukus.
Langkah Memasak Garang Asem rempelo ati
- Siapkan semua bahan. Potong kecil2 dadu rempelo ati nya.
- Iris tipis2 bawang merah bawang putih. Potong2 tomat (optional kecil/sedang). Siapkan juga cabe dan daun salamnya. Cabe bisa dipotong kecil2. Kalau tdk suka pedas cabe diutuhkan sj.
- Tuang santan kara secukupnya di mangkok, campur dg sedikit air. Beri garam dan gula secukupnya.
- Siapkan daun pisang. Supaya daun pisan mudah dibentuk, panaskan sbntar di panci yg sdh berisi air(untuk mengukus nanti) smpai cukup layu..
- Tata diatas daun pisang, daun salam dlu, kemudian rempelo ati, irisan bawang merah bawang putih, tomat dan cabe.
- Siram dengan air santan.
- Kukus selama 20-30 menit supaya matang merata.
- Garang asem siaap disajikan dg nasi hangat.. Maknyuuss..😋.
Get Latest Recipe : HOME