Bahan ati ampela ayam bawang merah bawang putih jahe cabai rawit tomat gula pasir garam.
Jika sudah, garang asem ati ampela siap untuk dinikmati.
Anda telah memiliki beberapa resep garang asem dengan berbagai variasi.
Bahan Membuat Garang asem solo ayam ati ampela
- 1/2 ekor ayam.
- 1/2 kg ati ampela.
- 7 buah tomat hijau.
- 1 buah tomat merah.
- 1 buah jeruk nipis.
- 2 bungkus santan kara kecil.
- sesuai selera Cabai rawit utuhan.
- Bumbu halus.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 2 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 3 cm lengkuas.
- secukupnya Garam,gula pasir dan penyedap.
- secukupnya Daun pisang.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Garang asem solo ayam ati ampela
- Cuci bersih ayam dan ati ampela potonh sesuai selera.
- Campur semua bumbu halus santan air tomat cabe(kuahnya tergantung selera yaa,kalo kurang asam boleh tambahin jeruk nipis/blimbing wuluh karna ga ada jadi aku kasih jeruk nipis aja) tes rasa.
- Siap kan daun pisang bungkus ayam dan ati ampela beri kuah tusuk pake tusukan gigi lakukan sampai selesai.
- Panaskan kukusan.. Kalo sudah rata uapnya masukkan garang asemnya tunggu kurang lebih 1 jam sampai benar2 matang.
- Kalo sudah angkat sajikan...
- Nikmatnya makan garang asem selagi panas sama krupuk karak/krupuk nasi dan nasi anget....
- Karna daun pisangnya banyak yang kecil2 ukuranya jadi ga muat buat bungkus.. Cuma sebagian yg bisa kebungkus.. Sisanya pake loyang yang dialasi daun pisang...
- Alhamdulillah rasanya sama kaya yang dibungkus daun pisang😁😁.
- Selamat mencoba dan happy cooking semua 😊😊.
Resep Garang Asem Ayam Santan Daun Pisang Khas Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Antara lain Semarang, Demak, Kudus, Pati, dan Pekalongan. Malah garang asem khas Solo yang paling Adapun varian masakan garang asem berdasarkan bahan dasar atau bahan utamanya selain. Soto Ayam & Garang Asem Semarang. Aneka resep masakan ati ayam yang spesial dan lezat.
Get Latest Recipe : HOME