Bahan Membuat 183. Garang Asem Ati Ampela
- 5 pasang ati ampela (rebus sebentar, sisihkan).
- 2 buah tomat merah (potong bagi 4).
- 1 buah jeruk nipis (peras airnya).
- 3 lembar daun salam.
- 2 batang sereh (geprek).
- 1 bungkus santan kara.
- secukupnya Daun pisang.
- secukupnya Kaldu jamur/garam dan gula pasir.
- 🌸 Bumbu Uleg Kasar :.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 10 buah cabai rawit setan.
- 2 butir kemiri.
Langkah Memasak 183. Garang Asem Ati Ampela
- Tumis bumbu uleg, daun salam dan sereh hingga harum..
- Masukkan santan kara dan sedikit air. Aduk rata hingga mendidih..
- Masukkan ati ampela, air jeruk nipis, kaldu jamur/garam dan gula pasir..
- Koreksi rasa.. Terakhir masukkan irisan tomat. Matikan kompor..
- Tuang ke wadah yg sudah di alasi daun pisang..
- Tutup bagian atasnya dgn daun pisang kemudian kukus selama 20 menit. Matikan kompor dan siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME