Garang Asem Ati Ampela No Ribet

Bahan Membuat Garang Asem Ati Ampela No Ribet

  1. 6 buah ati ampela.
  2. 7 belimbing wuluh.
  3. 2 buah tomat.
  4. 2 lembar daun jeruk.
  5. 8 lembar daun salam.
  6. 1 buah cabai hijau iris tipis (opsional).
  7. Sedikit air.
  8. secukupnya Lada,gula,kunyit bubuk.
  9. 1 sdt garam (bisa ditambah sedikit royco).
  10. Bumbu Halus.
  11. 4 buah bawang putih.
  12. 8 buah bawang merah.
  13. 5 buah kemiri sangrai.
  14. 9 buah cabai rawit.
  15. 1 buah cabai merah besar.

Langkah Memasak Garang Asem Ati Ampela No Ribet

  1. Rebus ati ampela dengan daun jeruk.Setelah matang potong sesuai selera (bisa juga utuh) lalu sisihkan..
  2. Blender semua bumbu halus dan tambahkan kunyit bubuk secukupnya,lalu sisihkan..
  3. Potong tomat dan belimbing wuluh sesuai selera lalu sisihkan..
  4. Siapkan daun pisang,lapisi bagian dalam dengan plastik agar tdk bocor.Taruh daun salam,tata potongan ati ampela,tomat,belimbing wuluh,dan irisan cabai hijau.Bisa juga ditambah cabai rawit utuh jika suka pedas..
  5. Siram dengan bumbu halus yang sudah diencerkan dengan sedikit air lalu bungkus.Dan kukus selama 10-15 menit..
  6. Angkat dan sajikan.dijamin menggugah selera makan karena rasanya yg pedas dan segar.Selamat mencoba bunsay.

Get Latest Recipe : HOME