Tidak suka santan atau memang menghindari bahan masakan yang satu ini?
Cuci bersih jeroan ati dan ampela lalu rebus menggunakan bumbu tambahan yang terdiri dari daun salam, daun jeruk dan sejuput garam.
Nikmatnya sambal goreng kentang yang dipadukan engan ati ampela mejdai hidangan spesial yang bisa anda nikmati di rumah. berikut ini resepnya.
Bahan Membuat Garang Asem Ati Ampela tanpa santan
- 1/2 kg ati ampela direbus.
- 3 buah Tomat hijau/ bisa blimbing wuluh.
- Bumbu halus :.
- 2 siung bawang putih.
- 2 butir bawang merah.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdteh garam.
- 1 sdteh gula.
- 1 cm asem mateng.
- Bumbu Geprek:.
- 1 jari lengkuas.
- 2 btg sere.
- Bahan lain.
- 2 gelas air.
- 2 lbr daun salam.
- 2 lbr daun jeruk.
- Penyedap roico/ bisa di skip.
- Bahan lain:.
- Daun pisang utk alas dan tutup.
Langkah Memasak Garang Asem Ati Ampela tanpa santan
- Rebus ati ampela dalam air mendidih kira kira 15 menit.
- Siapkan bahan lain,bumbu halus,bumbu rajang,dan lainnya.
- Siapkan wajan,beri daun pisang,tata ati ampela dan bumbu lain disitu... masukkan air, aduk bumbu hingga merata, cek rasa...
- Nyalakan kompor,tutup bahan di wajan dgn daun, tutup lho dgn tutup kaca...
- Masak Kurleb..30 menit..hingga daun kayu kecoklatan..garang asem siap dihidangkan.
Resep Lauk Garang Asem Ayam Lunak Khas Solo. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c. Sambal goreng ati santan. foto: Instagram/@chunchunattamimi. Resep garang asem ayam kuah santan ini memadukan santan yang gurih, dengan potongan belimbing sayur atau belimbing wuluh yang segar, dan cabai rawit yang pedas dalam satu hidangan ayam kukus yang menyehatkan.
Get Latest Recipe : HOME