Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung.
Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah.
Ebi furai adalah udang goreng khas Jepang.
Bahan Membuat Ebi furai / Tempura udang / Udang goreng tepung
- 500 gr udang ukuran besar.
- Secukupnya tepung bumbu (saya pakai sajiku).
- Secukupnya tepung panir / panko.
Langkah Memasak Ebi furai / Tempura udang / Udang goreng tepung
- Kupas kulit dan kepala udang, sisakan ujung ekor nya..
- Campur tepung bumbu dengan air, agak kental supaya tepung panir nya bisa menempel dengan baik..
- Siapkan Tepung panir di dalam wadah..
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung bumbu. Sisakan ujung ekornya..
- Pindahkan ke wadah tepung panir, bolak balik sampai menutup seluruh permukaan daging udang..
- Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan..
- Siap disajikan.
Bahkan pada asalnya tempura hanya terkenal di daerah Kyushu dan Okinawa yang digoreng dengan menggunakan minyak goreng yang didatangkan di luar Jepang. Resep Ebi Furai Udang Goreng Tepung Montok Dan Crispy. Resep Udang Furai Ide Peluang Bisnis Kekinian. Tips Sukses Membuat Udang Goreng Lurus. Rahasia Udang Jadi Lurus Besar Krispi Resep Udang Ebi Furai Ala Hokben.
Get Latest Recipe : HOME