Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama didinginkan, tapi hasilnya selalu garing saat panas dan melempem saat dingin.
Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy.
Gimana biar cumi tidak amis dan kriuk tepungnya berasa ya?
Bahan Membuat Cumi + udang goreng tepung kriuk dan sambal bawang
- Goreng tepung.
- 10 udang.
- 3 cumi.
- 1 telur ayam.
- 1 bawang putih.
- Royco.
- Tepung sajiku serba guna.
- Sambal bawang.
- 5 bawang merah.
- 1 bawang putih.
- 10 cabai merah.
- 5 cabai rawit setan.
- Garam.
- Tomat.
Langkah Memasak Cumi + udang goreng tepung kriuk dan sambal bawang
- Uleg 1 bawang putih dan garam. Bersihkan udang dan cumi, kemudian lumuri dengan ulegan bawang putih + royco dan diamkan -+2 jam.
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Tiriskan kemudian uleg..
- Beri bumbu dan minyak panas (bekas goreng bawang dan cabai tadi). Sambal siap disajikan.
- Setelah udang dan cumi di diamkan, beri telur ayam dan aduk rata.
- Siapkan tepung terigu di mangkok lain, siapkan minyak panas. Lumuri udang + cumi dengan tepung kering kemudian goreng. Siap disajikan.
Balurkan udang kedalam tepung terigu lalu telur dan terakhir tepung roti. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kecoklatan. Bahan Sambal Dimsum Udang Goreng Rambutan. Cara membuat Sambal Dimsum Udang Goreng Rambutan. Untuk membuatnya haluskan terlebih dahulu semua cabai kemudian tambahkan bawang putih dan juga air.
Get Latest Recipe : HOME