Udang goreng telur asin Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.

Bahan Membuat Udang goreng telur asin

  1. 500 gr udang ukuran besar(sedang juga bisa).
  2. 2 butir Telur asin (direbus dahulu).
  3. 7 buah cabe merah, iris memanjang.
  4. 5 buah cabe hijau, iris memanjang.
  5. 1 batang daun bawang, potong2.
  6. 5 buah bawang merah, iris.
  7. 3 siung bawang putih, iris.
  8. 2 sdm ebi.
  9. 1 sdm teri medan (boleh skip).
  10. 2 sdm minyak makan utk menumis.
  11. 1 sdm maizena, larutkan dgn 3 sdm air.
  12. 1 sdt garam (sesuai selera).
  13. 1/2 sdt gula (sesuai selera).
  14. Secukupnya penyedap masakan.
  15. 1/2 sdt lada bubuk.
  16. 1 bungkus tepung bumbu Golden Crispy Sajiku.

Langkah Memasak Udang goreng telur asin

  1. Goreng udang pakai tepung bumbu hingga keemasan warnanya. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, ebi dan teri hingga harum..
  3. Masukkan cabe merah dan cabe hijau. Tumis hingga layu. Kemudian masukkan udang, aduk rata. Masukkan kuning telur asin yg sudah dihaluskan dengan sedikit air dan cacahan putih telur. Lalu tambahkan air sedikit..
  4. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus telur asinnya. Beri garam, gula dan lada secukupnya. Koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang.
  5. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih 🥰.

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.

Get Latest Recipe : HOME