Thank you so much, Ma'am Paula.
I found out recently part of the reason it's called samgyeopsal.
The 'sam' stands for 'three,' as in three strips of fat and lean.
Bahan Membuat Samgyeopsal homemade
- 1/4 daging sapi (iris tipis).
- 5 selada dipotong jadi 2 (cuci bersih).
- 3 siung bawang merah (dirajang kecil2).
- 2 tangkai bawang pre (potong dadu).
- Bumbu sauce (sesuaikan selera ya):.
- 2 sdm saos sambal.
- 1/2 sdm Saori saus tiram.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1/2 sdt kecap asin.
- 1/2 sdt lada bubuk.
Langkah Memasak Samgyeopsal homemade
- Siapkan bahan.
- Campur semua bahan utk bumbu sauce nya...
- Cuci bersih daging, lalu iris tipis dan potong seukuran jempol atau kelingking (punya saya trlalu panjang, tp ttep enak kok) π.
- Cuci bersih dan Iris bawang merah dan bawang pre kotak2 atau kecil2.
- Setelah daging sudah dicuci dan diiris tipis, oleskan bumbu sauce td ke semua daging (sisakan bumbu sauce utk dicampur dgn bawang merah dan pre jg ya), setelah di oles semua rata biarkan 30-90menit agar meresap.
- Setelah 30 menit ke atas, siapkan wajan atau teflon anti lengket utk memanggang atau membakar daging yg sudah di bumbui. Oleskan mentega, lalu tumis bawang merah dan pre dulu yg sudah di bumbui jg sampai matang..
- Setelah itu utk memanggang daging nya bisa pakek mentega bisa nggak.. selera ya.. panggangan yg prtama Sy pakek mentega,yg kedua tidak.. rasanya sama2 enak kok hihi...
- Setelah matang taruh di wadah terpisah antara selada daging dan bawang merah pre td...
- Utk cara makannya yg sering nonton Drakor pasti udh tau ya.. kalo yg belum tau, jadi caranya.. ambil selada taruh daging trus bawang merah dan pre tadi lalu dilipat smpai isinya tertutup trus dimakan deh.. bisa ditambahin nasi tiap suapannya gaes biar lebih mantap dan kenyang hihi.
Directly translated from Korean, samgyeop-sal (μΌκ²Ήμ΄) means "three layer flesh. Want to discover art related to samgyeopsal? Check out inspiring examples of samgyeopsal artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented artists. How to make Samgyeopsal-gui (or samgyupsal, sam gyup sal), Grilled pork belly from Maangchi.com. These savory kimchi pancakes make a scrumptious snack, side dish, or appetizer.
Get Latest Recipe : HOME