Mie Ayam Homemade

Bahan Membuat Mie Ayam Homemade

1. 1/2 kg daging ayam bagian paha.
2. 3 lembar daun salam.
3. 1 batang serai geprek.
4. 6 batang besar daun bawang.
5. 1 buah bawang bombay besar.
6. 1 sdm saos tiram.
7. 1 sdm kecap asin.
8. Secukupnya kecap manis.
9. Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa.
10. Secukup nya air.
11. Bumbu halus.
12. 8 siung bawang merah.
13. 6 siung bawang putih.
14. 6 butir kemiri sangrai.
15. 1 ruas kelingking kunyit.
16. 1 ruas jempol jahe.
17. 1 sdt ketumbar bubuk.
18. 1 sdt merica bubuk.
19. Pelengkap.
20. Secukupnya mie (saya beli 1/2kg yg udah jadi di pasar. Kira2 jd 7 porsi).
21. Secukupnya pangsit (goreng sendiri).
22. Secukupnya sosin.

Langkah Memasak Mie Ayam Homemade

1. Bersihkan paha ayam, pisahkan daging, tulang dan kulitnya. Potong kecil-kecil daging paha ayam, potong juga tulang-tulang nya. Kulit ay nya di potong juga yaa.
2. Panggang kulit ayam nya di teflon sampai kering dan mengeluarkan minyak..
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai geprek sampai benar-benar matang..
4. Masukan semua potongan tulang dan daging paha ayam. Tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya. Beri gula, garam, penyedap, saori, kecap manis dan kecap asin. Masukkan potongan daun bawang dan bombay. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.
5. Masak sampai kuahnya sedikit menyusut yaa..

Get Latest Recipe : HOME