Bahan Membuat Kue Leker Teflon ala Rumahan
- 7 sdm tepung beras.
- 2 sdm tepung maizena.
- 1 sdm tepung terigu.
- 3 sdm gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- 1 butir telur (dikocok).
- 1,5 gelas belimbing susu cair.
- 1/4 sdt soda kue.
- margarin (secukupnya).
- Meses.
- Keju parut.
- Pisang (optional).
Langkah Memasak Kue Leker Teflon ala Rumahan
- Campur tepung beras, tepung maizena, tepung terigu, gula pasir dan garam aduk sampai rata..
- Masukan telur yang sudah dikocok dan susu cair ke dalam adonan. Aduk sampai semua bahan larut dan tercampur rata..
- Ambil wadah lain dan saring adonan ke dalamnya agar tidak ada adonan yang bergerindil..
- Masukan soda kue ke dalam adonan yang telah disaring sebelumnya kemudian aduk rata..
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kurang lebih 30 menit..
- Setelah 30 menit aduk adonan kembali lalu siapkan teflon dan olesi dengan margarin secukupnya lalu panaskan dengan api terkecil..
- Tuang adonan (kira-kira 1 sendok sayur kecil) ke dalam teflon lalu goyangkan teflon agar adonan merata tipis pada teflon..
- Tuang meses, keju dan pisang atau modifikasi sesuai selera ke dalam teflon..
- Masak sampai pinggiran adonan terlihat kering dan kecoklatan, sesekali bisa di cek menggunakan garpu/spatula yang tahan panas..
- Bila seluruh permukaan dirasa sudah matang, lipat leker menjadi 4 bagian kemudian sajikan..
Get Latest Recipe : HOME