Selain ditumis langsung dengan bumbu, udang juga bisa digoreng terlebih dulu seperti sajian ini.
Setelahnya, udang goreng lalu ditumis dengan mentega dan aneka saus yang dijamin. berpadu dengan kecap inggris dan bumbu yang tpat membuat udang goreng ini layak anda coba. lihat artikel resepnya berikut ini.
Kupas kulit udang tapi biarkan ekornya.
Bahan Membuat Udang krispi saus mentega kecap inggris
- 250 gr udang kupas kulit nya.
- Tepung bumbu(sajiku serbaguna).
- 250 ml Minyak sayur.
- Bahan saus.
- 50 gr mentega (blueband).
- 1 Bawang bombay.
- 2 siung bawang putih.
- 1 ruas daun bawang.
- 2 sdt saus tiram.
- 3 sdt kecap manis.
- 2 sdt kecap inggris.
- 1/2 sdt maisena.
Langkah Memasak Udang krispi saus mentega kecap inggris
- Panaskan minyak goreng udang dengan tepung (udang celup ke tepung cair lalu kasih ke tepung yg kering).
- Angkat bila sidah coklat.
- Buat saus nya tumis mentega masukan bawang bombay bawang putih dan daun bawang bila sudah harum masukan maisena yg sudah di cairkan dengan 2 sdm air.
- Tuangkan kecap saus tiram kecap inggris.
- Bila kekentalan sudah pas angkat siram ke udang krispi.
Membuat saus asam manis: Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Lalu masukkan bawang merah dan bawang bombay. Aduk rata, lalu masukkan saus sambal, saus tomat, lada bubuk, kecap inggris, minyak wijen, Royco Kaldu Ayam, gula pasir. Dan karena terbuat dari saus mentega, maka ciri khas dari resep ayam goreng saus mentega yang biasanya dijual bersama Capcay , kwetiauw goreng Kalau ingin memasak resep ayam goreng saus mentega yang benar bisa mengintip masakan yakiniku Hokben. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk.
Get Latest Recipe : HOME