Bahan Membuat Udang Kipas Krispy Saos Hitam
- 300 gr udang kipas kupas.
- 300 ml kuah hitam.
- minyak untuk menggoreng.
- Adonan Basah :.
- 1 butir telur.
- 2 sdm tepung bumbu sajiku.
- 1/2 sdt minyak wijen.
- 1/2 sdt minyak ikan.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu Jamur.
- Adonan Kering.
- 4 sdm munjung tepung sajiku.
- 1 sdm tepung terigu.
- 1/4 sdt merica.
Langkah Memasak Udang Kipas Krispy Saos Hitam
- Udang beli nya sdh kupas ya mom.. jadi tinggal di eksekusi.. kebetulan udang agak besar dan jenis udang ini kan agak melebar dr udang biasanya,, jdi sy belah jdi 2 bagian.. oya jgn lupa mulai memanaskan minyak nya pk api kecil-sedang...
- Campur semua adonan basah.. lalu masukan udang k dalam adonan basah...
- Diamkan dl 5menitan, siapkan adonan kering.. campur semua bahan adonan kering.. lalu masukan udang k dalam adonan kering.. jgn di masukan semua ke adonan kering ya mom.. sebagian yg mo di goreng dl,,.
- Karena pakai banyak minyak, jdi pakai teflon kecil aja biar kelihatan banyak..hehehe.. goreng ktika minyak sdh mulai panas sampai coklat ke-emasan...
- Kuah cumi nya saya panaskan sampai kental.. WaaLaaaaa... sudahh jadi siapp di makan.. gak sy siram di atas nya ya mom,, soalny kuah nya agak pedas,, jdi di siram di nasi masing2 aja kuah hitamnya.. xixixixixi selamat mencoba, selamat memasak, selamat makan.. yummy!!!.
Get Latest Recipe : HOME