Bawang Goreng Renyah dan Gurih

Bahan Membuat Bawang Goreng Renyah dan Gurih

1. 500 gram bawang merah.
2. Secukupnya air untuk merendam.
3. 1/2 sdm garam.
4. 1/2 sdm tepung maizena.
5. 500 ml minyak goreng.

Langkah Memasak Bawang Goreng Renyah dan Gurih

1. Pilih bawang merah yang besar dan iris tipis, sy lebih suka iris manual dr pd pake alat, krn bawang tdk ancur.
2. Rendam dengan air sampai dengan terendam dengan menambahkan garam selama 30 menit supaya lebih gurih.
3. Tiriskan bawang, tabur tepung maizena supaya lebih renyah dan biarkan beberapa menit.
4. Keringkan bawang, Letakkan bawang yang akan di goreng diatas wadah secara merata dan diamkan selama 1 - 2 jam agar kadar air dalam bawang berkurang sehingga menghasilkan tekstur bawang goreng yang renyah.
5. Goreng hingga warna keemasan segera angkat karena minyak yang menempel menyebabkn terlalu matang, goreng dengan minyak terendam sambil diaduk2 supaya matang merata dengan api kecil, angkat dan tiriskan.
6. Tiriskan bawang diatas peniris, hingga kandungan minyak berkurang, bukan diatas kertas, karena jika ditiriskan diatas kertas, akan menyebabkan bawang basah dan tidak renyah..

Get Latest Recipe : HOME