Bakaran pedas manis Contact Ayam Bakar Pedas Manis on Messenger. Ayam Bakar Pedas Manis updated their cover photo. RS Kumar, M Baskaran, PTK Chew, DS Friedman, S Handa, R Lavanya H Arvind, P Raju, PG Paul, M Baskaran, SV Ramesh, RJ George Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang.

Bahan Membuat Bakaran pedas manis

  1. 8 butir bakso ayam.
  2. 8 butir bakso ikan.
  3. 3 tahu coklat.
  4. 2 sosis.
  5. Bumbu celup.
  6. 1 siung bawang putih.
  7. 1 siung bawang merah.
  8. Selembar daun jeruk.
  9. Secukupnya garam, merica bubuk, gula jawa, kecap.
  10. Secukupnya air dan minyak untuk menumis.
  11. Bumbu oles.
  12. 2 sdm saus cabai.
  13. 1/2 sdm saus tomat.
  14. 1 sdm kecap.
  15. Secukupnya merica bubuk dan air.

Langkah Memasak Bakaran pedas manis

  1. Tusuk bakso, sosis, dan tahu menggunakan tusukan sate. (Tahunya dipotong dulu dan sedikit ditusuk-tusuk pake tusuk gigi agar nanti bumbunya meresap. Sosisnya bisa dikerat-kerat supaya bumbu juga meresap).
  2. Untuk bumbu celup, uleg bawang putih, bawang merah, dan garam lalu tumis hingga harum dan masukkan daun jeruk..
  3. Tambahkan air lalu masukkan gula jawa, kecap, dan merica. Aduk hingga merata..
  4. Jangan lupa koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, biarkan hingga mendidih terlebih dahulu lalu matikan api..
  5. Siapkan bumbu oles dengan mencampurkan dua jenis saus, kecap, dan merica. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering..
  6. Panaskan alat bakarannya diatas bara api (aku pake bakaran ikan)..
  7. Celupkan tusukan bakso, sosis dan tahu ke bumbu celup, bakar hingga bumbu sedikit kering lalu celupkan lagi. (agar bumbu lebih terasa dan meresap, celupkan sesering mungkin).
  8. Jika sudah agak matang, oleskan bumbu oles dan bakar lagi hingga bumbu oles kering..
  9. Sajikan saat masih hangat. Selamat mencoba. Ini bisa untuk lauk ataupun camilan..
  10. NB: jika mau lebih pedas, bumbu oles bisa ditambahkan cabe uleg ataupun cabe bubuk..

Yang harus diperhatikan adalah proses pembakarannya, kalau prosesnya dilakukan dengan baik maka. Siapkan bakaran ayam dan bara api panas. Bakar sampai permukaannya kering dan tercium bau harum. Jangan lupa bolak balik daging ayamnya dan sesekali di lumuri lagi dengan bumbu ungkepan. Haluskan bumbu (dengan diblender atau diulek).

Get Latest Recipe : HOME