Pentol Ayam Pedas Manis

Bahan Membuat Pentol Ayam Pedas Manis

1. 250 gr dada ayam fillet.
2. 1 butir putih telur.
3. 6 sdm tepung tapioka.
4. 2 sdm air es (es batu biarkan mencair).
5. 1 sdt merica bubuk.
6. 1 sdt garam.
7. Bumbu halus :.
8. 4 buah bawang merah.
9. 2 siung bawang putih.
10. 3 buah cabe merah besar.
11. 3 buah cabe rawit merah.
12. 1 sdm saus tomat.
13. 1 sdm saus sambal.
14. 1 sdt saus tiram.
15. Secukupnya garam & gula.
16. 3 lembar daun jeruk.

Langkah Memasak Pentol Ayam Pedas Manis

1. Giling dada ayam, masukkan merica & garam.
2. Masukkan tepung tapioka, putih telur & air es, proses smp tercampur.
3. Ambil secukupnya adonan (1 sdt) bulatkan,masukkan ke dalam air yg sdh mendidih (saya setelah air mendidih kecilkan api) biarkan adonan mengapung. Angkat & tiriskan.
4. Tumis bumbu halus masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam & gula. Koreksi rasa.. Masukkan pentol ayam aduk2 tunggu smp bumbu meresap..
5. Angkat,tusuk pakai tusukan sate. Sajikan...

Get Latest Recipe : HOME