#51. Telur asin homemade

Bahan Membuat #51. Telur asin homemade

1. 1 kg telutlr bebek (saya campur telur ayam kampung).
2. 250 gram garam kasar.
3. Secukupnya abu gosok (saya pakai batu bata merah).
4. secukupnya Air.
5. Toples untuk menyimpan telur.

Langkah Memasak #51. Telur asin homemade

1. Pilih telur bebek dan ayam kampung yang kwalitas bagus. Cuci bersih sampai bener2 bersih, keringkan..
2. Haluskan batu bata bersama garam kasar campur sampai rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa di bentuk. Bisa pakai abu gosok juga ya bu ibu..
3. Ambil telur baluri dengan campuran batu bata dan garam, baluri sampai tertutup sempurna. Lakukan hingga selesai.
4. Masukkan telur kedalam toples yang kedap udara (saya pakai toples kaca). Kemudian tutup rapat dan simpan dalam lemari ato tempat yang aman..
5. Diamkan selama kurang lebih 10 hari, untuk mendapatkan hasil yang maksimal tunggu sampai hari ke 12 ato 15. (Saya 10 hari).
6. Kemudian keluarkan dari toples cuci bersih dan rebus. Angkat tiriskan.
7. Telur asin siap jadi temen makan pecel nasi kuning dll😊. (telur yang bening bersih telur ayam dan selebihnya telur bebek).

Get Latest Recipe : HOME