Merdeka.com - Berbicara tentang telur, siapa sih yang nggak tau telur asin.
Telur yang terbuat dari telur bebek ini memiliki rasa gurih dan asin yang tentu saja memanjakan lidah penikmatnya.
Telor asin adalah makanan yang sangat baik untuk di konsumsi, terutama bagi anak-anak.
Bahan Membuat Telor asin ala barabai
- 10 biji Telur itik tambak habang/merah.
- 1/2 bungkus Garam kristal.
- 2 Abu gosok.
- 2 Batu bata.
Langkah Memasak Telor asin ala barabai
- Bersihkan telur terlebih dahulu.
- Siapkan bahan, campur abu gosok,garam kristal, dan batu bata(di hancurkan). Beri air hingga menggumpal..
- Masukan telur ke dalam wadah yg sdh tercampur bahan di atas tadi. Lalu diamkan hingga seminggu/7hari..
- Setelah di diamkan, bersihkan telur tadi dari kotoran abu lalu di rebus sekitar 30menit..
Pasta ini menggabungkan bumbu telur asin dan potongan ayam yang terlihat seperti popcorn. Jika telur sudah dibungkus dengan adonan maka saat. Ciri-ciri telor yang berkualitas adalah telor yang kuningnya berwarna kemerahan dan tidak berbau amis saat telor sudah asin. Proses pengasinannya juga sangat berpengaruh terhadap kelezatan telor asin. Telor asin akan memiliki rasa yang lezat, jika kita bisa membuatnya dengan benar.
Get Latest Recipe : HOME