Bahan Membuat Telur Asin (endog kamal) home made
- 20 butir telur bebek.
- 1 kg garam kasar /grasak.
- 5 kg Hancuran batu bata halus.
- Secukupnya Abu sisa pembakaran batu bata.
- secukupnya Air bersih.
Langkah Memasak Telur Asin (endog kamal) home made
- Cuci bersih semua telur. Sikat sisi telur jika diperlukan sampai benar - benar bersih. Gunakan sikat gigi yang sudah tidak terpakai..
- Campurkan hancuran batu bata dengan garam grasak, campur dengan Air secukupnya..
- Balut telur dengan campuran batu bata & garam kasar. Lalu baluti lagi dengan abu sisa pembakaran batu bata agar tidak bergandengan dengan telur yang lain..
- Diamkan selama 15 - 21 hari, lalu pisahkan antara telur dengan adonan balutan tsb, cuci telur Sampai bersih..
- Rebus telur sampai matang. (untuk hasil yg lebih awet rebus selama 2 jam)..
- Telur asin siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME