Besok sudah mau idul adha nih.
Yang mau bikin bakso sendiri di rumah.
Nih kami bagikan resep bakso kenyal yang lezat.
Bahan Membuat Tahu Bakso 'kenyol'
- 500 gr daging sapi tanpa lemak.
- 500 gr tepung kanji.
- 200 gr bawang goreng.
- 150 gr bawang putih goreng.
- 50 potong Tahu ukuran bujur sangkar di bagi 2.
- 3 bks kaldu bubuk rasa sapi.
- 3 bks merica bubuk.
- secukupnya garam.
- 4 butir telor ayam utuh.
- #Bahan Pencelup :.
- 1 butir telor ayam.
- 100 gr trigu.
- 1/2 gelas air.
Langkah Memasak Tahu Bakso 'kenyol'
- Siapkan semua bahan : Daging, kanji, bwg merah & bwg putih goreng, telor, kaldu bubuk, garam, merica bubuk ke Tukang giling daging (biasanya ada di pasar) tapi jika punya cooper penggiling daging di rumah bs di lakukan sdri di rumah. Ini foto yg sudah di giling.
- Jerang air dalam dandang. Lalu Sebelumnya siapkan tahu mentah..
- Masuk kan adonan daging yg sudah di giling ke dalam tahu. Sebelumnya tahu di lobangi tengahnya. Setelah Air mendidih masuk kan tahu yg sudah di isi dg adonan bakso. Kukus kurang lebih 30 menit. Beri serbet pada tutup dandang agar air tidak jatuh menetes ke adonan. ini lah penampakan tahu bakso yg telah di kukus.
- Setelah matang.
- Setelah dingin buat lah adonan untuk membalut tahu. Campur tepung terigu, telur ayam dan air aduk rata sampai tidak bergumpal. Celup kan tahu bakso ke dalam adonan tsb sampai menempel. Goreng dalam minyak mendidih. ini lah bentuk tahu bakso yg sudah di goreng. Di makan hangat dg cabe rawit sangat nikmat. kenyal kenyol.
Tahu bakso terdiri dari tahu bakso kukus dan tahu bakso goreng. Jenis tahu yang digunakan paling lembut dan empuk menggunakan tahu kopong atau tahu Jawa, kalau. Sehingga bakso kenyal ini disebut bakso aci. Coba deh mampir di outlet Tahu Bakso "Ken-Ken" Dapatkan cemilan yg sehat dan bergizi dan. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi.
Get Latest Recipe : HOME