Bakso Tahu Ayam

Bahan Membuat Bakso Tahu Ayam

1. 250 gr dada ayam (aku pakai 1 dada ayam).
2. 20 buah tahu pong.
3. 5 sdm tepung tapioka.
4. 1 biji putih telur.
5. 3 siung bawang putih.
6. 1 sdt garam.
7. 1/2 sdt gula.
8. Secukupnya kaldu bubuk (optional).
9. Secukupnya merica.
10. 30 cc air es.

Langkah Memasak Bakso Tahu Ayam

1. Haluskan dada ayam, putih telur dan air es menggunakan chopper (karena chopper nya nggak ketemu, akhirnya pakai blender) sampai halus, taruh kedalam baskom..
2. Haluskan merica dan bawang putih. Campurkan kedalam adonan ayam, tambahkan tepung tapioka, garam, gula dan kaldu bubuk (bila suka).
3. Banting-banting adonan(kalau aku kurleb 10 kali)hingga kalis..
4. Kerat tahu pong sedikit, tambahkan adonan bakso ayam. Lakukan hingga tahu habis. Kalau ada sisa adonan bisa dibulat-bulatkan memakai 2 buah sendok kemudian ditaruh di didalam air panas. Rebus..
5. Kukus tahu bakso selama 20 menit..
6. Tahu bakso siap untuk disajikan. Bisa dimakan dengan menambahkan kuah bakso atau digoreng..

Get Latest Recipe : HOME