Baso Tahu

Bahan Membuat Baso Tahu

1. 5 buah tahu putih.
2. 5 sdm tepung terigu.
3. 3 sdm tepung kanji/ tapioka (bisa ditambah sesuai selera kekenyalan).
4. 2 siung bawang putih.
5. 1 sdt garam (sesuai selera).
6. 2 lembar daun bawang/ daun seledri, iris halus.
7. Sambal kacang.
8. Kecap.
9. secukupnya Telur puyuh rebus.
10. secukupnya Air matang hangat.
11. 1 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Baso Tahu

1. Haluskan tahu putih dan bawang putih dengan blender. Dapat juga menggunakan cobek atau dengan garpu..
2. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka..
3. Campur adonan tahu dengan tepung, garam, daun bawang. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis..
4. Penggunaan air dan tepung dapat disesuaikan karena tergantung kandungan air dalam tahu..
5. Didihkan air, beri minyak..
6. Ambil adonan, beri isian telur puyuh. Bentuk bulat. Masukkan dalam air mendidih..
7. Rebus hingga matang mengapung..
8. Baso tahu bisa digoreng dahulu atau langsung disantap dengan sambal kacang dan kecap..

Get Latest Recipe : HOME