Tahu bakso Jenis tahu yang digunakan paling lembut dan empuk menggunakan tahu kopong atau tahu Jawa, kalau menggunakan tahu Sumedang. Resep Tahu Bakso Ungaran, Camilan Sekaligus Oleh-Oleh Populer Khas Jawa Tengah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Tahu bakso

  1. 150 gr ayam fillet (haluskan lagi pakai food processor).
  2. 10 buah tahu pong (cokelat).
  3. 50 gr tepung sagu.
  4. 30 gr tepung terigu.
  5. sejumput garam.
  6. sejumput kaldu jamur.
  7. 1 sdt bawang putih bubuk.
  8. 1 btr telur ayam (ambil putihnya saja).
  9. secukupnya bawang daun iris.
  10. secukupnya air es.

Langkah Memasak Tahu bakso

  1. Iris bagian pinggir tahu jangan sampai putus (karena pakai tahu pong, isi tahu sudah kosong)..
  2. Di dalam wadah campur semua bahan kecuali air. Aduk rata jangan sampai kalis..
  3. Lalu tambahkan sedikit air agar adonan tidak terlalu keras..
  4. Isi tahu dengan adonan tepung. Tekan agar tidak meluber..
  5. Kukus tahu selama kurleb 30 menit..
  6. Tahu siap untuk di rebus dengan kuah bakso atau digoreng disajikan dengan sambal..

Perpaduan ini membuat tahu menjadi lebih kenyal dan gurih karena adanya adonan bakso sebagai isiannya. Tahu bakso termasuk cemilan atau lauk yang praktis. Bisa disimpan di dalam lemari es dalam waktu lama. Digoreng dan dicocol sambal enak, disajikan bersama kuah bakso juga tak kalah nikmat. Tahu bakso merupakan jajanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME