Baso tahu ala abang-abang A Abang tukang bakso A Cepat dong kemari A D -A Sudah tak tahan lagi. D Satu mangkuk saja D lima ribu perak D G yang banyak baksonya. Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal!

Bahan Membuat Baso tahu ala abang-abang

  1. Bahan aci:.
  2. 1 buah labu siam -+ 100 g.
  3. 200 g aci hui/kanji.
  4. 200 g terigu.
  5. 1 sdm garam.
  6. 4 siung bawang putih, haluskan.
  7. 400 ml air.
  8. Secukupnya penyedap (opsional).
  9. Bumbu kacang:.
  10. 250 g kacang, digoreng.
  11. 5 siung bawang putih.
  12. 3 buah cabe(sesuai selera).
  13. secukupnya Air.
  14. secukupnya Garam,gula,penyedap.
  15. Minyak untuk menumis.
  16. Bahan tambahan:.
  17. Telur rebus.
  18. Tahu kuning/putih.
  19. Kol rebus.

Langkah Memasak Baso tahu ala abang-abang

  1. Rebus labu sampai matang, lalu haluskan. Sisihkan.
  2. Masukkan dalam wadah terigu, aci,labu halus dan penyedap, aduk rata. Sisihkan..
  3. Rebus air, bawang putih dan garam sampai mendidih..
  4. Lalu masukkan rebusan tadi sedikit demi sedikit ke campuran tepung tadi sampai tercampur rata..
  5. Rebus air didalam panci beri sedikit minyak untuk merebus adonan aci tersebut. Cetak menggunakan 2 sendok sampai habis. Ketika adonan mengapung tunggu dulu jangan dulu diangkat takutnya belum matang sempurna tunggu sekitar 2 menit lalu angkat..
  6. Untuk menggulung kol, potong kol sesuai bentuknya (setengah lingkaran) lalu rebus beberapa detik di air mendidih lalu bentuk seperti buat risol tanpa diisi.(mudah2an mengerti maksud saya).
  7. Bumbu kacang: blender kacang, bawang putih, cabe bersama air (airnya kira2 saja) sampai halus..
  8. Panaskan minyak masukkan bumbu yg sudah diblender dan air secukupnya(kekentalan saus sesuai selera). Masukkan garam,gula,penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih, angkat..
  9. Penyelesaian: biasanya abang2 semua bahan baso tahu dikukus lagi hingga hangat lalu disajikan dengan saus kacang..
  10. Sajikan baso tahu dengan dipotong kecil-kecil. Lalu disiram saus kacang,kecap dan sambal😍.

Tahu bakso yang banyak di jumpai di pasaran adalah tahu bakso daging sapi. Semua orang pasti tahu dan tak asing lagi dengan menu kuliner bakso. Rasanya tidak kalah dengan sotong abang tahu bulat. www.instagram.com/kakilimasemarang. Terakhir hidangkan sotong dengan taburan bubuk cabai dan penyedap rasa supaya sama seperti beli di abang tukang tahu bulat. Pasar Tanah Abang, Tanah Abang, Jakarta.

Get Latest Recipe : HOME