Tahu Bakso Jenis tahu yang digunakan paling lembut dan empuk menggunakan tahu kopong atau tahu Jawa, kalau menggunakan tahu Sumedang. Resep Tahu Bakso Ungaran, Camilan Sekaligus Oleh-Oleh Populer Khas Jawa Tengah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Tahu Bakso

  1. 30 biji tahu kulit kecil.
  2. Isian :.
  3. 250 gr daging ayam atau sapi (setengah beku).
  4. 100 gr tepung tapioka / kanji.
  5. Bumbu :.
  6. 7 siung bawang putih dihaluskan.
  7. 3 butir bawang merah goreng.
  8. Garam, merica bubuk dan penyedap.
  9. Celupan :.
  10. 2 butir telur.

Langkah Memasak Tahu Bakso

  1. Bila tidak ada tahu kulit bisa memakai tahu putih yang di goreng lalu belah tengahnya.
  2. Potong kecil daging setengah bekunya lalu blender masukinnya sedikit* ya.
  3. Lalu campurkan daging yang sudah halus dengan tepung tapioka nya dan juga bumbu (tambahkan air sedikit jika dirasa terlalu kering) tapi hati* ya takutnya kalau kebanyakan jadi lembek.
  4. Masukkan adonan ke dalam belahan tahu lalu rebus.
  5. Setelah tiris celupkan kedalam telur yang sudah di bumbui garam lalu goreng.

Perpaduan ini membuat tahu menjadi lebih kenyal dan gurih karena adanya adonan bakso sebagai isiannya. Tahu bakso termasuk cemilan atau lauk yang praktis. Bisa disimpan di dalam lemari es dalam waktu lama. Digoreng dan dicocol sambal enak, disajikan bersama kuah bakso juga tak kalah nikmat. Tahu bakso merupakan jajanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME