Bahan Membuat Bakso Sapi & Tahu Bakso
- 250 gr daging sapi.
- 100 ml air (bekukan jadi es batu).
- 50 gr tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- 9 siung bawang putih.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt merica.
- 1/2 sdt penyedap rasa (royco).
- 1 sdm minyak zaitun.
- Secukupnya bawang goreng.
- 5 buah tahu goreng (belah dua menjadi segitiga).
Langkah Memasak Bakso Sapi & Tahu Bakso
- Campurkan semua bahan yaitu : daging, es batu, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, merica, penyedap rasa, bawang goreng, dan minyak zaitun blender hingga halus dan merata...
- Didihkan air sampai mendidih, lalu matikan.. Kemudian cetak bakso dengan tangan atau sendok, sebagiannya lagi masukkan kedalam tahu.. Jika air sudah tidak menguap hidupkan kembali kompor dengan api kecil, masak bakso hingga matang dan angkat jika bakso sudah mengapung.. Sedangkan tahu bakso disusun dalam panci kukusan, lalu kukus selama 10 menit...
- Tarok bakso sapi dan tahu bakso dalam wadah tertutup, jika sudah dingin dapat disimpan didalam freezer...
Get Latest Recipe : HOME