Bahan Membuat Tahu Bakso Ayam DEBM
- Bahan Tahu :.
- 3 butir telur ayam.
- 1 butir kuning telur ayam (Krn putih nya utk adonan bakso).
- Secukupnya garam, Royco & lada bubuk.
- Bahan Bakso :.
- 1 potong dada ayam utuh (ambil dagingnya saja).
- 1 buah wortel uk.sedang (parut/di Chopper).
- 1 batang daun bawang (iris).
- 1 siung bawang putih (haluskan).
- 1 butir putih telur ayam (yg kuning bs utk adonan tahu).
- 1 sachet agar2 plain (sy merk swallow).
- Secukupnya garam, Royco & lada bubuk.
Langkah Memasak Tahu Bakso Ayam DEBM
- Bwt tahu-nya dulu : kocok telur, lalu masukkan parutan keju & semua bahan.. aduk rata...
- Lalu masukkan kedalam cetakan yg sdh diolesi minyak.. & kukus dgn kukusan yg sdh dipanasin sblm-nya.. kukus +/- 15 menit.. sbnr-nya lebih bagus pakai cetakan yg persegi, biar pas dipotong2 hasilnya lebih mirip tahu beneran.. 😊 tapi sy yg ada yg bulat jadi pakai yg itu deh.. 😅.
- Ini hasilnya stlh matang.. potong kotak menyerupai tahu.. lalu goreng sebentar, biar lebih kokoh pada saat d masukin adonan bakso & d rebus nanti...
- Lalu bwt adonan baksonya.. Chopper wortel, lalu haluskan jg ayamnya menggunakan Chopper/blender.
- Lalu campurkan semua bahan, aduk sampai rata...
- Lalu masukkan adonan bakso ke dalam tahu yg sdh dibelah tengahnya...
- Ini adonan baksonya msh sisa agak banyak, lebihnya sy bwt bakso.. caranya tinggal dibulatkan saja.. kalau dirasa susah utk membulatkan krn adonan nya agak lembek, bs dgn bantuan sendok.. bs jg diberi isian keju atw telur...
- Tinggal direbus deh diair mendidih.. tunggu sampai mengambang diatas air, tandanya bakso sdh matang.
- Angkat & tiriskan.
- Bisa langsung dimakan, atau dibuat bakso goreng atau bakso kuah jg enak.. 😋 ini penampakan stlh direbus...
- Nah kalo yg ini stlh digoreng, ada garing2 nya gitu...
- Ini bedanya yg tahu bakso debm vs tahu bakso asli.. serupa tapi tak sama.. 😁.
- Ini enak, semoga bermanfaat.. 😋😍.
Get Latest Recipe : HOME