Somay Kubis dan Tahu Bakso Ayam

Bahan Membuat Somay Kubis dan Tahu Bakso Ayam

1. 1/4 kg ayam fillet dada.
2. 1 butir telur.
3. 3 siung bawang putih.
4. 1 buah labu siam (boleh skip).
5. 2 buah wortel.
6. 4 sdm tepung tapioka.
7. 2 sdm tepung terigu.
8. 1 sdm tepung maizena (boleh diskip).
9. Secukupnya lada bubuk (ladaku).
10. Secukupnya garam.
11. Secukupnya kaldu jamur (boleh skip).

Langkah Memasak Somay Kubis dan Tahu Bakso Ayam

1. Haluskan bawang putih dan ayam cuci bersih setelah itu diberi perasan jeruk nipis agar tidak bau amis, setelah itu haluskan bisa dengan blender atau diuleg(kalau aku pake uleg saja).
2. Kukus labu siam dan haluskan. Parut kecil2 wortelnya pakai parutan keju dan kukus kubisnya biar pas masukan isinya tidak sobek.
3. Campur semua bahan jadi satu ayam, labu siam, wortel (sisain sedikit untuk topping) tepung tapioka, terigu, maizena telor dan tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur jadi satu dan beri air sedikit. Tes rasa dengan kukus sedikit adonan kalau sudah pas masukan adonan kedalam sayur kubis, tahu, dan kulit pangsit.
4. Kukus selama 20-30 menit. Sajikan dan Happy Cooking.

Get Latest Recipe : HOME