Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.
Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan.
Bahan Membuat 4. Tahu Bakso Ikan Tenggiri 🐟
- 6 buah Tahu kotak ukuran sedang.
- Isian tahu.
- 100 gram daging ikan tenggiri dihaluskan.
- 1 sdm tepung sagu cap tani.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1 siung bawang putih cincang kasar & goreng.
- 1 putih telur.
- Daun bawang, gula, garam, merica, penyedap.
- Kuah baso :.
- 250 ml kaldu rebusan tulang ikan tenggiri.
- 1 ruas jahe cuci bersih geprek.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1 sdm kecap asin.
- Gula, garam, merica, penyedap.
- Bawang goreng, daun bawang.
Langkah Memasak 4. Tahu Bakso Ikan Tenggiri 🐟
- Tahu dibalur garam secukupnya lalu digoreng, dan dipotong serong, bagian tengah tahu dilubangi dgn sendok untuk tempat baso. Tahu mentah yg tdk digoreng juga sama enaknya dibikin baso (*terutama yg lagi diet ngurangi minyak), sy bikin 2 macam yg digoreng dan ga.. 😍.
- Campur semua bahan isian tahu, koreksi rasa lalu isikan pd tengah tahu.
- Kukus tahu kurleb 15 menit.
- Tulang tenggiri ga saya buang. Sy rebus dg air dan jahe sampai keluar kaldunya. Bumbui dg minyak wijen, gula, garam, merica, penyedap. Sajikan dg taburan daun bawang & bawang goreng.
Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Olahan seperti ini tentu akan menambah harga ikan tenggiri. Bagi anda yang ingin membuat bakso spesial untuk keluarga tercinta coba deh resep bakso ikan tenggiri enak yang istimewa ini. Selain enak bisa dinikmati sendiri bisa juga lho kita membuat usaha bakso ikan. Ikan Tenggiri merupakan nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae.
Get Latest Recipe : HOME