Bahan Membuat Tahu Bakso Udang Simple
- 150 gr udang (saya buang kepala saja).
- Tahu secukupnya (saya pake dua jenis tahu Krn yg ada itu saja 😄.
- 1 Bks Royco.
- 1 Bks Merica bubuk.
- 1 SDM Garam.
- 1 SDM Gula.
- 1 butir telur ayam.
- 15 SDM Tepung tapioka.
- 100 ml air (boleh skip kalo kalian punya Chopper dan sejenisnya).
Langkah Memasak Tahu Bakso Udang Simple
- Siapkan bahan.
- Blender udang, duo bawang dan bumbu penyedap seperti garam, gula, dan Royco. Serta masukkan pula telur dan air. Air sebenarnya bisa ga pake ya kalo pake Chopper atau blender khusus bumbu. Karena aku ga ada jadi pake blender biasa jd harus tambah air. Note: kalo ga pake air tapioka ya bisa dikurangi ya. Dikira2 aja takarannya.
- Taruh udang blender didalam wadah. Tambahkan tapioka dan icip sedikit rasanya. Kalo kurang gurih bisa ditambah lagi ya bumbu penyedapnya. Aduk rata udang dan tapioka (kebanyakan tapioka Krn keenceran nambahin airnya kebanyakan 200ml 🤣).
- Isi udang pada tahu. Kalo pake tahu Pong langsung belah aja tahunya dan isi dg bakso udang. Kalo pake tahu mentah bisa dibagi 4 atau 8 suka suka. Terus buang tengahnya kaya foto ini ya. Lakukan sampe tahu habis.
- Kukus tahu bakso hingga matang. Goreng kembali dengan tepung bumbu siap pakai atau kalau saya, saya Balur kembali dengan adonan udang yg tersisa lalu saya goreng. Sajikan bersama saus sambal atau saus Bangkok 😋.
Get Latest Recipe : HOME