Baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan) Kami membuat baso menjadi lebih sehat karena tidak menggunakan MSG. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di.

Bahan Membuat Baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan)

  1. 10-15 buah tahu (boleh tahu putih/kuning/pong) dipotong serong.
  2. 10 lembar daun kol, rebus sebentar asal layu.
  3. Secukupnya kulit siomay (saya gak pake).
  4. 250 g tepung kanji/ tapioka/aci.
  5. 150 g tepung terigu.
  6. 2 sdm ebi (boleh di skip), cuci bersih, haluskan.
  7. 3 siung bawang putih, haluskan.
  8. 2 batang bawang daun diiris halus.
  9. 1/2 sdm gula pasir (boleh di skip).
  10. Garam dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera.
  11. 500 ml air mendidih.
  12. 1 butir telur+ 50 ml air, kocok lepas.
  13. bumbu kacang.
  14. 150 g kacang tanah goreng.
  15. 3 siung bawang merah + 3 siung bawang putih.
  16. 2 buah cabe merah + cabe rawit swcukupnya.
  17. 2 sdm gula merah + 1 sdm gula pasir atau sesuai selera.
  18. Garam secukupnya sesuai selera.
  19. pelengkap.
  20. Telur rebus, kentang rebus, jeruk kunci kecap.

Langkah Memasak Baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan)

  1. BUMBU KACANG: Goreng cabe merah, rawit, bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum (gak perlu diiris, biarkan utuh) Blender kacang dengan garam, gula dan  bumbu yg sudah digoreng, tambahkan air secukupnya. Panaskan panci kecil, beri sedikit minyak. Tuang  kacang yg telah dihaluskan.  Masak dg api kecil sampai mengental, harum dan sedikit berminyak. Jangan lupa test rasa. Matikan api sisihkan.
  2. Campur kanji, terigu, garam, bubuk kaldu dan bawang daun. Sisihkan.
  3. Masak bawang putih dan ebi bersama 500 ml.air sampai mendidih. Tuang kedalam campuran tepung. Aduk cepat dengan sendok kayu. Biarkan sampai tidak terlalu panas. Tambahkan kocokan  telur. Aduk rata. Adonan lembut dan lengket, enak buat ditempelin di tahu, kalo dirasa masih keras boleh tambah air..
  4. Congkel bagian tengah tahu membentuk lubang. Isi dengan adonan. Rapikan dengan garpu (celupkan garpu kedalam  air spy adonan tdk lengket di garpu). Isi daun kol dan kulit siomay dengan adonan. Lakukan sampai adonan habis. Kukus sampai matang  Sajikan bersama pelengkap dan saus kacangnya. Beri air perasan jeruk kunci 😋.

Halal yaa.. yuk di coba#basoaci#basoaciinstant#basoacienak# Jual BASO ACI ABAH ACONG INSTAN GURIH. Siomay ikan merupakan salah satu olahan dimsum yang sangat terkenal di Indonesia. Yuk simak resep siomay ikan tenggiri tersebut di sini. Penyebutan tersebut didasarkan pada bahan baso tahu yang juga biasanya digunakan di dalam siomay. Baso tahu tersebut juga sebenarnya masuk ke.

Get Latest Recipe : HOME