Resep Bakso - Makanan khas Indonesia yang tak kalah populer dengan makanan luar negeri iakah bakso.
Bola daging yang kerqp disebut pentol ini memiliki banyak penggemar sampai ke mancanegara.
Di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam bakso, ada.
Bahan Membuat Baso tahu
- Bahan baso.
- 250 gr daging sapi tanpa lemak/ daging ayam tanpa tulang.
- 2 butir bawang merah goreng.
- 2 siaung bawang putih goreng.
- 1 batang daun bawang iris.
- 1 buah wortel rajang.
- 3 balok es batu.
- 1/2 gelas air es.
- 1 sdt baking powder.
- 7-9 sdm tepung tapioka.
- Garam, kaldu jamur rasa sapi, merica (sesuaikan).
- Kecap inggris (boleh skip).
- Bahan kulit.
- 7 potong tahu pong.
- 2 balok tahu kuning.
Langkah Memasak Baso tahu
- Haluskan daging dan es batu dengan chopper/blender. Tambahkan bawang goreng, daun bawang, wortel, bumbu, baking powder. Haluskan kembali sampai tercampur rata..
- Pindahkan ke wadah lain, tambahkan air es dan tepung tapioka, aduk rata..
- Potong diagonal tahu kemudian isi dengan 1 sdm adonan baso. Untuk tahu kuning belah tengah jangan sampai putus kemudian isi dengan adonan..
- Kukus baso tahu sampai matang kurang lebih 15-30 menit di dandang yg sebelumnya sudah dipanaskan..
- Bisa disajikan langsung dengan saus sambal atau digoreng kemudian ditambah dengan bumbu kacang, kecap, sambal dan jeruk limo seperti batagor..
- Atau simpan di wadah kedap udara untuk stok..
Bakso Tahu adalah penganan yang dibuat kombinasi tahu putih yang digoreng bersama dengan bakso. Dalam tata sajianya, untuk bakso ini disemat dalam tahu. Lihat juga resep Tahu Bakso Bombastis enak lainnya! Resep Tahu Bakso Ungaran, Camilan Sekaligus Oleh-Oleh Populer Khas Jawa Tengah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Get Latest Recipe : HOME