Bakso Tahu Aci Ekonomis

Bahan Membuat Bakso Tahu Aci Ekonomis

1. 200 gr Tepung terigu.
2. 200 gr Tepung tapioka.
3. 450 ml Air.
4. 8 buah Tahu pong.
5. 1 sachet Kaldu bubuk.
6. 1/2 sachet Merica bubuk.
7. 2 batang Daun bawang.
8. Es batu.

Langkah Memasak Bakso Tahu Aci Ekonomis

1. Aduk rata tepung terigu dan air sampai tidak bergumpal. Masak dengan api kecil sampai matang. (Maav ya hasil fotonya berbayang karena proses masaknya malam hari).
2. Pindahkan tepung yang sudah di masak ke dalam baskom, lalu tambahkan tepung tapioka, kaldu, merica dan daun bawang. Uleni sampai kalis (hati-hati saat menguleni karena tepung masih panas).
3. Potong serong tahu pong. Isi bagian dalamnya dengan adonan. Sisa adonan bentuk bulat kecil..
4. Panaskan kukusan lalu kukus tahu sampai matang. Di wadah lain, didihkan air lalu rebus bakso aci sampai mengapung..
5. Setelah bakso matang, angkat bakso lalu masukkan ke dalam baskom yang sudah di isi dengan air dan es batu. Biarkan selama 5 menit, lalu tiriskan. Proses ini dilakukan untuk menghentikan proses pematangan dan agar bakso tidak menempel satu sama lain saat di angkat..
6. Simpan bakso dan tahu aci dalam wadah tertutup lalu masukkan ke dalam frezeer. Ini bisa tahan sampai 1 bulan loh..

Get Latest Recipe : HOME