Spicy Fettuccine Brulee

Bahan Membuat Spicy Fettuccine Brulee

  1. Bahan Fettuccine.
  2. 250 gr pasta Fettuccine.
  3. 2000-2500 ml air putih.
  4. 2 sdm minyak goreng.
  5. Bahan saos Bechamel.
  6. 500 ml susu cair.
  7. 50 gr keju cheddar, parut.
  8. 100 gr keju mozarella, parut.
  9. 3 sdm margarin.
  10. 3 sdm tepung terigu.
  11. 2 sdt bawang putih bubuk/sesuai selera.
  12. 2 sdt garam/sesuai selera.
  13. 2 sdt kaldu jamur/sesuai selera.
  14. 2 sdt lada bubuk/sesuai selera.
  15. Bahan Saos Fettuccine.
  16. 150 gr saos spaghetti.
  17. 7 sdm saos tomat.
  18. 7 sdm saos cabai.
  19. 200 ml air putih.
  20. 2 sdt garam/sesuai selera.
  21. 4 sdt lada bubuk/sesuai selera.
  22. 2 sdt kaldu jamur/sesuai selera.
  23. 2 sdt gula putih/sesuai selera.
  24. 1/2 buah bawang bombay.
  25. 3 siung bawang putih.
  26. 2 buah sosis kecil.
  27. 150-200 gr daging rebus, potong kecil2.
  28. 4 batang daun seledri.
  29. 2 sdm margarin.
  30. Topping.
  31. Bon cabe.

Langkah Memasak Spicy Fettuccine Brulee

  1. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan pasta. Tambahkan minyak goreng. Rebus fettuccine sampai matang. Buang air. Tiriskan..
  2. Campur tepung terigu pada susu cair. Aduk rata..
  3. Cairkan margarin.
  4. Tambahkan campuran susu cair dan tepung terigu. Aduk2 hingga merata..
  5. Tambahkan keju, bawang putih bubuk, merica, garam, kaldu jamur. Aduk terus hingga mengental. Cicipi rasa. Matikan api. Sisihkan..
  6. Pada wajan terpisah, cairkan margarin lalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih yg dipotong2 kecil2. Tumis hingga harum..
  7. Tambahkan sosis. Tumis hingga sosis matang lalu tambahkan daging. Tumis sebentar..
  8. Tambahkan seledri, saos sphagetti, saos tomat, saos cabai, air, gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur. Aduk merata. Masak hingga sedikit mengental. Cicipi rasa..
  9. Masukkan fettuccine. Aduk merata. Matikan api..
  10. Siapkan loyang yang dilapisi aluminium foil. Lalu masukkan fettuccine. Ratakan..
  11. Lalu masukkan saos Bechamel. Ratakan..
  12. Beri taburan bon cabe diatasnya..
  13. Panggang di suhu 200°C api atas bawah selama kurang lebih 45menit. (Disesuaikan oven masing2)..
  14. Keluarkan dari oven. Potong sesuai selera. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME