Baked Spaghetti Brulee

Bahan Membuat Baked Spaghetti Brulee

1. ▶️ Saus Tomat :.
2. 10 buah tomat merah (rebus, buang kulitnya lalu blender lembut).
3. 5 siung bawang putih (chop).
4. 1 buah bawang bombay (M size, chop).
5. 2 sdm mix herbs italian seasoning.
6. Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, lada hitam).
7. ▶️ Saus Bechamel :.
8. 50 gr salted butter.
9. 500 ml susu cair fullcream.
10. 200 ml cooking cream.
11. 200 gr keju cheedar (parut).
12. 2 sdm keju parmesan (optional).
13. 2 sdm tepung terigu.
14. Secukupnya gula, garam, & lada bubuk.
15. ▶️ Spaghetti :.
16. 250 gr spaghetti (rebus al dente).
17. 350 gr fillet dada ayam (chop kasar).
18. 1/2 buah bawang bombay (chop).
19. 3 siung bawang putih (chop).
20. Secukupnya gula, garam & lada bubuk.
21. Secukupnya olive oil & butter untuk menumis.

Langkah Memasak Baked Spaghetti Brulee

1. ▶️ Saus tomat : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukan tomat yang sudah di blender halus. Tambahkan bumbu-bumbu, tes rasa. Kemudian aduk rata hingga berubah warna dan mengental. Angkat, sisihkan..
2. ▶️ Saus Bechamel : Lelehkan butter, kemudian masukan tepung terigu. Aduk cepat hingga mengental seperti pasta. Lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. Tambahkan cooking cream, keju, dan terakhir masukan gula, garam, & lada bubuk. Tes rasa, angkat dan sisihkan..
3. ▶️ Penyelesaian : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukan daging ayam yang telah di chop. Aduk rata hingga tercampur rata dan beri sedikit garam, gula, dan lada bubuk. Kemudian masukan saus tomat, sambil di aduk terus tambahkan spaaghetti yang sudah di rebus aldente. Aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata..
4. Siapkan pinggan tahan panas, olesi tipis - tipis dengan butter lalu masukan spaghetti, kemudian siram dengan saus bechamel dan taburi sedikit oregano kering. Lalu panggang selama 15 hingga 20 menit pada suhu 180'c..

Get Latest Recipe : HOME