Bahan Membuat Spaghetti Brulee
- Rebusan Spaghetti:.
- 225 Gr spaghetti.
- 1/2 Panci kecil air.
- 1 Sdt garam.
- 1 Sdm olive oil/minyak goreng.
- Bumbu Spaghetti:.
- 250 Gr bumbu bolognese instan.
- 150 Gr daging cincang.
- 1/2 Sdt lada bubuk.
- 1 sdt oregano bubuk.
- 1 Buah tomat.
- 1 Siung bombay.
- 2 Siung bawang putih.
- 2 Sdm olive oil/minyak goreng.
- Saus Bèchamel:.
- 250 Ml susu cair putih.
- 75 Gr keju cheddar parut.
- 1 Sdm tepung terigu.
- 2 Sdm mentega/margarin.
- 1/2 Sdt pala bubuk.
- Topping:.
- 50 Gr keju mozarella/keju melted.
- 1/2 Sdt oregano bubuk.
- 1/2 Sdt parsley bubuk.
Langkah Memasak Spaghetti Brulee
- Didihkan air, masukkan spaghetti, tambahkan sedikit garam & olive oil/minyak goreng. Rebus spaghetti hingga aldente atau sesuai selera. Angkat & tiriskan..
- Potong kecil bombay & tomat. Geprek & cacah bawang putih. Tumis bawang putih & bombay hingga harum, lalu masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna..
- Masukkan potongan tomat dan saus bolognese instan. Taburi oregano dan lada bubuk. Aduk rata, cicipi rasa. Setelah matang, campur saus dg spaghetti, aduk rata..
- Membuat saus bèchamel: (gunakan api kecil) lelehkan mentega/margarin di wajan, masukkan terigu - aduk cepat agar tidak menggumpal. Tuang susu cair, aduk. Madukkan keju parut & pala bubuk, aduk merata. Cicipi rasa. Note: Boleh tambahkan sejumput garam jika diperlukan..
- Tata spaghetti bolognese di loyang kaca atau aluminium foil. Ratakan dg sedikit ditekan.Tuang saus bèchamel di atasnya, ratakan, lalu taburi dg sejumput parsley & oregano. Terakhir beri topping mozarella parut..
- Panggang selama 15 - 20 menit dg api atas hingga golden brown pada bagian atas. Note: sesuaikan dg oven masing-masing. Spaghetti brulee siap dinikmati bersama orang terkasih 😍.
Get Latest Recipe : HOME