Mengonsumsi melinjo, terutama yang sudah diolah menjadi emping, dipercaya dapat menimbulkan masalah kesehatan Manfaat kulit melinjo bagi kesehatan ini tidak lepas dari kandungan pelbagai jenis nutrisi dan vitamin di dalamnya, seperti likopen, beta karoten.
Tumis jantung pisang. berhubung suami gak doyan makanan bersantan, mengalah selera lah 😊.
Ambil bagian putih jantung pisang, kemudian potong sesuai selera dan rebus dengan air mendidih yg telah diberi garam, setelah empuk tiriskan.
Bahan Membuat Tumis jantung pisang kulit melinjo
- 1/2 buah jantung pisang.
- 1 genggam kulit melinjo.
- 1 genggam teri.
- secukupnya Daun so.
- 7 butir bawang merah.
- 4 butir bawang putih.
- 1/2 butir bawang bombay.
- 3 lembar daun salam.
- 8 buah cabe merah keriting.
- 5 buah cabe rawit.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 sdt terasi.
- 2 sdt garam.
- 1/2 keping gula jawa.
- 1 sdt kaldu jamur/ayam.
- secukupnya Minyak goreng.
- 1 gelas air.
Langkah Memasak Tumis jantung pisang kulit melinjo
- Belah jantung pisang menjadi 2 bagian, lalu rebus dalam air mendidih yang sudah ditambahkan 1 sdm minyak dan garam. Rebus hingga empuk, kurang lebih 15 menit, tiriskan, sisihkan. Kalau hanya mau digunakan separuh, sisanya bisa disimpan kulkas.
- Goreng teri hingga matang, sisihkan.
- Iris bawang putih, bawang merah, bawang bomay dan cabe tipis-tipis, lalu iris juga jantung pisang yang sudah direbus tadi.
- Tumis bumbu iris hingga layu dan beraroma gurih. Kemudian masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar.
- Masukkan kulit melinjo, dan jantung pisang, tambah sedikit air, masukkan garam, kaldu, terasi dan gula jawa, tumis hingga air menyusut, koreksi rasa.
- Terakhir masukkan daun melinjo dan teri goreng. Aduk sebentar hingga daun melinjo layu, matikan api, sajikan.
Ada gabus pucung, tumis jantung pisang, tumis kulit melinjo, pecak gurame dan lalapan daun pohpohan. Penasaran dengan rasa gabus pucung bikinan Mandor Juki, kami mencicipi semangkuk gabus pucung yang disajikan hangat. "Memang sudah matang, jadi tinggal panaskan kuahnya saja. Ambil jantung pisang lkupas dan ambil tengah yang sudah tua. Resep tumis jantung pisang merupakan resep nenek moyang yang mengolahnya memberikan penghormatan tersendiri apalagi mengembangkan variasi. Odkryj Tumis Kulit Melinjo Oseng Kulit Melinjo stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Tumis Kulit Melinjo, Oseng Kulit Melinjo, Rice with gnetum skin saute and salted egg, indonesian food dish isolated.
Get Latest Recipe : HOME