1. Sup sayur tahu enoki [ Menu Diet ]

Bahan Membuat 1. Sup sayur tahu enoki [ Menu Diet ]

1. 1/2 buah ukr sedang Bunga kol putih.
2. 1/2 buah ukr sedang Wortel (iris bulat tebal).
3. 1/2 bungkus kecil Jamur enoki.
4. 1 buah Jagung kecil (iris bulat tebal).
5. 3 buah Tahu putih (potong dadu).
6. 2 siung Bawang merah (iris tipis).
7. 3 siung Bawang putih (iris tipis).
8. 3 biji Bunga lawang.
9. 1/2 ruas jari Jahe (iris).
10. 500 ml Air mateng (kurleb).
11. 3 batang Seledri.
12. 1 batang Daun bawang.
13. 1/4 sdm Kanola Oil.
14. Bumbu tambahan.
15. secukupnya Garam.
16. 1/4 sdm Merica.
17. 1/4 sdm Lada putih.
18. 1/4 sdm Royko.

Langkah Memasak 1. Sup sayur tahu enoki [ Menu Diet ]

1. Kupas dan cuci semua bahan terlebih dahulu. Bunga kol di pecah² kecil. Jamur enoki panjang dibelah dua. Wortel dan jagung kecil dipotong bulat sedikit tebal. Tahu putih dipotong dadu. Seledri, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih di iris tipis. Jahe di iris tebal lalu sedikit di geprek..
2. Tuangkan kanola oil 1/4 sdm ke dalam panci/teflon sup. Dengan api sedang masukkan bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis hingga wangi dan warna terlihat kekuningan.
3. Tuang air secara perlahan ke dalam teflon. Masukkan tahu,bunga lawang, daun bawang, dan daun sup. Tunggu sedikit mendidih (3-5 menit) agar tahu mateng..
4. Masukkan semua sayur-sayur secara perlahan. Tambahkan bumbu lada, merica, royko dan garam hingga rasanya sudah sesuai yang diinginkan. Lalu aduk sup secara merata. Tunggu hingga sayur terlihat sedikit layu. Bila terlihat sudah mateng, segera matikan kompor dan sup sayur bisa langsung dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME